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冷凍ほうれん草を使い、細かくした人参はレンチンで柔らかくし、手早くササッと作りました。簡単に作れるカラフルなだし巻き玉子ですね。茶色いおかずが多い日のお弁当の彩りにもバッチリです。
イイネ！
1
太鼓判 10+ おいしい！
カラフル卵焼き
ニンジンとホウレン草を使った彩り豊かな卵焼き！一品入れるとお弁当が明るくなります。
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下準備
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ニンジンは5mm角に切り、ゆでる。ホウレン草もゆでて、1cmの長さに刻む。
作り方
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1
卵を溶きほぐし、＜調味料＞の材料とニンジン、ホウレン草を加えてよく混ぜる。
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2
卵焼き器を火にかけ、ゴマ油を入れて、(1)を1/3量流し入れてかたまったら奥から手前に巻いていく。
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3
(2)をフライパンの奥に移動し、(1)をまた1/3量流し入れて少しかたまったら巻く。この作業をもう一度繰り返し、火が通ったら卵焼き器から取り出す。
このレシピのポイント・コツ
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・野菜の用意を前日にしておきましょう。
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このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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みんなのおいしい！コメント
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ささぎを入れて作ってみました☆
色鮮やかに美味しいそうにできました‼︎イイネ！1
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