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大根とニンジンの甘酢和え

大根とニンジンを電子レンジで火を通し、ユズ汁を加えました。風味の良い和え物です。

材料  （ 2 人分 ）

<甘酢ダレ>

  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>

ユズ汁

小さじ1/2

ユズ皮

(細切り)適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/11/28
更新日：
2011/11/20

下準備

  • 大根とニンジンの甘酢和えの下準備1

    大根、ニンジンは皮をむき、幅1cmの短冊切りにする。

作り方

  1. 大根とニンジンの甘酢和えの作り方2
    1

    耐熱ボウルに大根、ニンジン、＜甘酢ダレ＞の材料を加え、ラップをして電子レンジで2分加熱する。全体に混ぜ合わせてラップをし、再び2分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 大根とニンジンの甘酢和えの作り方3
    2

    粗熱が取れたら、ユズ汁を加えて全体に混ぜ合わせる。器に盛り、ユズ皮をのせる。

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