愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

さっぱり！シシャモの南蛮漬け

カラっと揚げたシシャモをさっぱりな南蛮ダレに漬けて。すぐに食べてもおいしいですが、翌日は味がなじんでもっと美味！

材料  （ 2 人分 ）

シシャモ

(特大)8～10尾
  

塩コショウ

少々

小麦粉

小さじ2

玉ネギ

1/4個

貝われ菜

1/4パック

<南蛮ダレ>

  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1.5
  

酢

40ml
  

しょうゆ

大さじ2.5

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2012/12/31
更新日：
2019/07/30

下準備

  • さっぱり！シシャモの南蛮漬けの下準備1

    シシャモはきれいに水洗いして水気をしっかり拭き取り、全体に塩コショウを振る。

  • 玉ネギは縦薄切りにしてザルに入れ、サッと水洗いする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

  • 小鍋に＜南蛮ダレ＞の材料を入れ、ひと煮たちさせてバットに移し、冷ましておく。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. さっぱり！シシャモの南蛮漬けの作り方7
    1

    シシャモに薄く小麦粉をまぶし、170℃の揚げ油でしっかり揚げ、熱々を＜南蛮ダレ＞につける。

  2. さっぱり！シシャモの南蛮漬けの作り方8
    2

    玉ネギ、ニンジンも(1)に加え、＜南蛮ダレ＞をからめる。

  3. さっぱり！シシャモの南蛮漬けの作り方9
    3

    器にシシャモを盛り、玉ネギ、ニンジンに貝われ菜を混ぜ合わせ、タレごとシシャモの上にのせる。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

簡単美味しい！カルシウムたっぷりレシピ集28選
簡単美味しい！カルシウムたっぷりレシピ集28選

不足しがちなカルシウム。骨は常に新陳代謝をくり返しているので毎日摂取することが大切！特に妊娠中や授乳中の方は積極的に摂取するように心がけたいですね。そこで今回は不足しがちなカルシウムを簡単に摂取できるお子様も大満足な簡単美味しいカルシウムレシピをご紹介したいと思います。

「さっぱり！シシャモの南蛮漬け」の関連レシピ

「シシャモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • さっぱり！シシャモの南蛮漬け

      さっぱりとして夏にピッタリの南蛮、とても美味しかったです♪子供がいるので、玉ねぎは少しレンジで加熱しました。栄養たっぷりで嬉しい一品になりました(^-^)

    • さっぱり！シシャモの南蛮漬け

      ししゃもは香ばしくサッパリと食べられおいしかったです。野菜もたくさん摂れて、ヘルシーな箸休めになりました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ