おっしゃるように、酢が隠し味になっているように思います。知っている照り焼きの味と比べ、さっぱりした仕上がりになっているように思います。おいしかったです。
鳥もも肉の照り焼き お酢が隠し味!
鳥もも肉を使ったレシピを紹介します。お酢が隠し味!マンネリ防止にぴったりの味わいです。加熱するのでツンとした感じはなく、コクがアップします。
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photographs/erika nagasaki|cooking/sumika sakuma
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