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インゲンのゴママヨ和え

簡単に出来る副菜。あっさりしがちな和食献立には、マヨネーズやゴマのコクを加えると満足度アップ！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

しょうゆ

小さじ1

砂糖

小さじ1/2

マヨネーズ

大さじ1

すり黒ゴマ

大さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2016/04/11
更新日：
2016/04/07

下準備

  • インゲンのゴママヨ和えの下準備1

    サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。ニンジンは皮をむき、サヤインゲンの大きさに合わせて切る。

作り方

  1. インゲンのゴママヨ和えの作り方2
    1

    塩を入れた熱湯にサヤインゲン、ニンジンを入れ、煮たったら1～2分位ゆでてザルに上げる。

  2. インゲンのゴママヨ和えの作り方3
    2

    ボウルにしょうゆ、砂糖、マヨネーズを混ぜ合わせ、(1)を加えて和える。最後にすり黒ゴマを入れて混ぜ、器に盛る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • インゲンのゴママヨ和え

      少しマヨネーズを入れすぎてしまいましたが、普通の胡麻和えと違ってコクがでて美味しかったです。他の野菜でも、チャレンジしてみたいと思います！

    • インゲンのゴママヨ和え

      白ごま代用で作りました。マヨネーズを加えることで、コクが出るような感じで美味しかったですよ。彩りも綺麗でお弁当にもいいですね！

    • インゲンのゴママヨ和え

      黒ごまなくて金ゴマでしたが…マヨがごま和えをこんなにおいしくするとは驚きでした！定番にします。

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