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蒸しナスとツナの大葉和え

電子レンジで簡単に蒸しナスができます。ツナ缶のコクに爽やかな大葉の香りが食欲を促進。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

3本

大葉

5枚

ツナ

(缶)1缶(70g)

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/2

酢

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2022/07/15
更新日：
2022/07/20

下準備

  • 蒸しナスとツナの大葉和えの下準備1

    大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにする。

作り方

  1. 蒸しナスとツナの大葉和えの作り方2
    1

    ナスをラップで包み、電子レンジで2分加熱し、ひっくり返してさらに2分加熱する。粗熱が取れたら、ヘタを切り落とし、乱切りにする。

    ナスの大きさによって加熱時間が異なります。中心まで柔らかくなるのが目安です。

  2. 蒸しナスとツナの大葉和えの作り方3
    2

    ボウルにツナを油ごと入れ、(1)と大葉、ショウガ、酢、しょうゆを加え、サックリ混ぜ合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・冷蔵庫で冷やすとさらに美味しく召し上がれます。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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