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シンプル・カボチャ煮

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2001/04/16
更新日：
2011/07/12

下準備

  • シンプル・カボチャ煮の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、大きめの一口大に切る。皮が堅い場合は皮を所々削ぎ切りにして一口大に切る。

作り方

  1. シンプル・カボチャ煮の作り方2
    1

    鍋にカボチャを並べ、だし汁、＜調味料＞を加えて強火にかける。

  2. シンプル・カボチャ煮の作り方3
    2

    煮立てば落とし蓋をして、火を少し弱め、カボチャが柔らかくなるまで15分煮る。竹串がス～ッと刺さればOKです。煮汁が少ない場合はだし汁又は水を加えて下さい。

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