愛あるセレクトをしたいママのみかた

まめ豆みそ汁

大豆がそのままみそ汁に。美容に効くイソフラボンたっぷり。

材料  （ 4 人分 ）

水煮大豆

1/2袋(1袋180g入り)

水煮タケノコ

1/4本(1本約260g)

ネギ

(刻み)大さじ4

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/03/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 水煮大豆はザルに上げてサッと洗い、水気をきる。

  • まめ豆みそ汁の下準備2

    タケノコは縦薄切りにする。

作り方

  1. まめ豆みそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、水煮大豆を入れて強火にかけ、煮たったら2～3分アクを取りながら煮る。

  2. まめ豆みそ汁の作り方4
    2

    水煮タケノコを加え、煮たったらみそを溶き入れる。器に盛り、刻みネギをのせる。

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