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太鼓判 10+ おいしい！

ヒジキとサキイカの煮物

サキイカの旨味が美味しい。常備したい逸品。

材料  （ 2 人分 ）

芽ヒジキ

(乾燥)15g

サキイカ

(おつまみ用)15g

<調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1
  

水

200ml

枝豆

(冷凍:豆のみ)10粒

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2017/05/22
更新日：
2017/05/15

下準備

  • ヒジキとサキイカの煮物の下準備1

    芽ヒジキはたっぷりの水でもどし、水気をきる。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. ヒジキとサキイカの煮物の作り方2
    1

    鍋に全ての材料を加え、落とし蓋をして中火で10分煮る。枝豆を入れて混ぜ、器に盛る。

    枝豆は袋の表記に従って解凍して下さい。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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