愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナスと納豆の田舎みそ汁

納豆は小粒タイプがおすすめ。だし汁の中で十分にほぐして食感も楽しみましょう！

材料  （ 2 人分 ）

ナス

1本

納豆

1パック

大葉

7～8枚

田舎みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/06/09
更新日：
2014/12/18

下準備

  • ナスと納豆の田舎みそ汁の下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切る。さらに幅1cmのイチョウ切りにし、水に放ってザルに上げる。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにする。水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. ナスと納豆の田舎みそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらナスを加える。再び煮たったら火を弱め、ナスがしんなりするまで煮る。

  2. ナスと納豆の田舎みそ汁の作り方4
    2

    田舎みそを溶き入れて納豆を加え、納豆のかたまりを菜ばしでほぐす。再び煮たつ直前に大葉を加えて火を止め、器によそう。

このレシピのポイント・コツ

・納豆は小粒タイプを刻まずに加え、だし汁の中で十分にほぐしておくと、食感も楽しめます。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数281

中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代／杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ナスと納豆の田舎みそ汁」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ