子供も食べやすい！かぼちゃのスフレ 簡単人気レシピ by森岡 恵さん

作り方

1. 
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   ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでかためのメレンゲにする。ボウルに溶かしバターと小麦粉を入れ、混ぜ合わせる。

2. 
   2

   牛乳を沸騰させバターのボウルに3回に分けて加え、泡立て器でかき混ぜる。鍋に戻して中火で熱し、塩コショウを加え、再び沸騰させ、ボウルに移す。

3. 
   3

   卵黄を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。カボチャ、メレンゲ、ピザ用チーズを加えてしっかりと泡立て器で混ぜ合わせる。

4. 
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   ココットに流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。

   焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて下さい。