愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 豚肉 >
  5. 豚肉 >
  6. 豚汁の具だくさんレシピ 基本の味わい by杉本 亜希子さん
人気 30+ おいしい！

豚汁の具だくさんレシピ 基本の味わい by杉本 亜希子さん

具だくさんの豚汁レシピを紹介します。基本の作り方なので、具材で悩んでいる人にもおすすめです。それぞれの食材の旨味がギュッと詰まった豚汁は、ほっとするおいしさ。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)50g

油揚げ

1/4枚

大根

1～2cm

ゴボウ

1/4本

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/09/21
更新日：
2022/05/26

下準備

  • 豚汁の具だくさんレシピ 基本の味わい by杉本 亜希子さんの下準備1

    豚肉はひとくち大に切る。

  • 油揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。

  • 大根とニンジンは皮をむいて縦4つに切り、厚さ5mmのイチョウ切りにする。

  • ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる。

作り方

  1. 豚汁の具だくさんレシピ 基本の味わい by杉本 亜希子さんの作り方5
    1

    鍋に大根、ニンジン、ゴボウ、だし汁を入れて強火で熱し、煮たったら火を弱め、アクを取りながら具が柔らかくなるまで10～12分煮る。

  2. 豚汁の具だくさんレシピ 基本の味わい by杉本 亜希子さんの作り方6
    2

    豚肉、油揚げを加え、豚肉の色が変わったらみそを溶き入れ、しょうゆを加えて火を止める。

  3. 豚汁の具だくさんレシピ 基本の味わい by杉本 亜希子さんの作り方7
    3

    器に注いで刻みネギを散らし、一味唐辛子を振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3490

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

体がぽかぽか温まる、美味しいあったかレシピ
体がぽかぽか温まる、美味しいあったかレシピ

日に日に寒さが増し、鍋やおでん、シチューなど体の芯から温まる料理が恋しい季節になりました。そこで今回は、オススメのあったかレシピをご紹介！人気の豆乳鍋にはカレー粉でアレンジを、おでんも各地の味を再現するなど、バリエーション豊富にセレクトしました。

「豚汁の具だくさんレシピ 基本の味わい by杉本 亜希子さん」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(15)

    • 豚汁の具だくさんレシピ 基本の味わい by杉本 亜希子さん

      豚汁好きな我が家。二倍量で作りました。お味噌だけの豚汁より、醤油を入れることでコクがアップして美味しかったです。

    • 豚汁の具だくさんレシピ 基本の味わい by杉本 亜希子さん

      油揚げがなくてお豆腐を入れてみました。子供も大人も大好きで落ち着く味でとても美味しかったです。あんまり野菜を食べない子供もパクパク食べました。

    • 豚汁の具だくさんレシピ 基本の味わい by杉本 亜希子さん

      ゴボウだけ材料が揃わなかったので、ゴボウ抜きで作りました。冬の定番のイメージですが、暑い季節でも時々食べたくなります。醤油を入れることで味が引き締まるようです。

    他12件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ