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鶏ささ身とザーサイのサラダ

ザーサイのパリパリとした食感がおいしいサラダ。ミツバも入って香りも楽しめます。献立の一品だけでなくお酒のお供にもなりそうですね！

材料  （ 2 人分 ）

酒

少々

ザーサイ

(刻み)大さじ2

ミツバ

1/2束

細ネギ

5～6本

ゴマ油

大さじ1～2(あれば太白ゴマ油)

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/07/14
更新日：
2014/08/11

作り方

  1. 鶏ささ身とザーサイのサラダの作り方1
    1

    鶏ささ身は酒少々をふって耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジに2分かける。粗熱が取れればひとくち大にさく。

  2. 鶏ささ身とザーサイのサラダの作り方2
    2

    大根は皮をむいて縦に薄切りにし、さらに千切りにする。ミツバ、細ネギは4～5cmのざく切りにする。

  3. 鶏ささ身とザーサイのサラダの作り方3
    3

    ボウルにささ身、大根、ミツバ、ネギ、ザーサイを混ぜ合わせ、ゴマ油と黒コショウを加えて和える。(塩を振り掛け、味を整えてください)

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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