愛あるセレクトをしたいママのみかた

マロンミルクスープ

無糖のマロンペーストを使って、コクのあるまろやかなスープに。

材料  ( 2 人分

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

300ml

牛乳

150ml

クルトン

(市販品)適量

ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2009/10/26
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 玉ネギは横に薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて弱火にかけ、玉ネギをしんなりするまで炒める。玉ネギがしんなりしたら<スープ>の材料を加え、煮たったら2~3分煮る。

  2. 2

    ミキサーにマロンペースト、(1)を入れてかくはんし、網を通して鍋に戻す。牛乳、生クリームを加えて温める程度に加熱し、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、クルトンをのせる。

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