イカの下処理をきちんとしているため、食べやすくサッパリといただけますよ。大根おろしをつけるなどアレンジしてみました。
ホタルイカのサラダ
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下準備
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ホタルイカは固い目とくちばしを取り、サッと水洗いしてザルに上げる。
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ハーブミックスは水洗いし、水気をきる。大きい場合は食べやすい大きさに手でちぎる。
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<ドレッシング>を混ぜ合わせる。
作り方
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1
食べる直前に、<ドレッシング>に、ホタルイカ、ハーブミックスを混ぜ合わせ、器に盛る。
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