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優しい味！白菜のホタテ煮

旨味たっぷりの汁ごと入れたホタテ缶と白菜のシンプルな煮物です。とろみをつけてほっとするおいしさに。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/8株

ホタテ

(缶)40g

酒

大さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1/2
  

水

大さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2011/01/24
更新日：
2020/10/31

下準備

  • 優しい味！白菜のホタテ煮の下準備1

    白菜は削ぎ切りにする。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 優しい味！白菜のホタテ煮の作り方3
    1

    鍋に白菜、だし汁を入れて火にかけ、煮たったらホタテ(汁ごと)、酒、薄口しょうゆを加えて7～8分煮る。

  2. 優しい味！白菜のホタテ煮の作り方4
    2

    ＜水溶き片栗＞を回し入れてトロミをつけ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 優しい味！白菜のホタテ煮

      もう少し野菜を取りたくてはえのきも入れました。ホタテから旨味がしっかり出ていて、スープまで美味しく飲めました♪

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