カツオのゴマカルパッチョ
旬のカツオを使ってオシャレでヘルシーに。
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下準備
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カツオは幅1cmに切る。
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貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さ2cmに切る。
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レタスは細切りにして貝われ菜と合わせ、ザルに上げてしっかり水気をきる。食べる直前までビニール袋などに入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
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＜ゴママヨネーズ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
器に貝われ菜とレタスの細切りを広げてカツオを並べ、＜ゴママヨネーズ＞を全体にかけ、クルトンを散らす。
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