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せん切りニンジンのゴマ酢和え

せん切りにする事でゴマ酢がよくからみます。

材料  （ 2 人分 ）

ゴマ油

大さじ1/2

<合わせゴマ酢>

  

白ゴマ

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/11/10
更新日：
2014/11/04

下準備

  • せん切りニンジンのゴマ酢和えの下準備1

    二ンジンは皮をむき、長さ4cmのせん切りにする。

  • 白ゴマはフライパンで焦がさないように香ばしく煎り、すり鉢でする。その他の＜合わせゴマ酢＞の材料を加え、混ぜ合わせる。

作り方

  1. せん切りニンジンのゴマ酢和えの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、ニンジンを炒める。

  2. せん切りニンジンのゴマ酢和えの作り方4
    2

    ニンジンがしんなりしたら、＜合わせゴマ酢＞と混ぜ合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • せん切りニンジンのゴマ酢和え

      ゴマの香りがよく、程よく酢の効いた和え衣で、箸休めにぴったりだと思いました。シンプルな料理は、丁寧に作るとおいしいなと思う一品でした。

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