五色ナムル
-
レシピを保存
しませんか? ×
<ピーマンのナムル>
ピーマン
2~3個ゴマ油
小さじ1ニンニク
(すりおろし)少々すり白ゴマ
小さじ2塩コショウ
少々<カボチャのナムル>
カボチャ
1/16個ゴマ油
小さじ2ニンニク
(すりおろし)少々レモン汁
小さじ1すり白ゴマ
大さじ1塩コショウ
少々<グリーンアスパラのナムル>
グリーンアスパラ
3~4本塩
少々ニンニク
(すりおろし)少々薄口しょうゆ
小さじ1/2ゴマ油
小さじ1すり白ゴマ
小さじ2<トマトのナムル>
トマト
中1個塩
少々ゴマ油
小さじ2<ナスのナムル>
ナス
1本砂糖
小さじ1/2酢
小さじ1しょうゆ
小さじ1ニンニク
(すりおろし)少々ゴマ油
小さじ1作り方
-
1
<ピーマンのナムル>を作る。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、水洗いして水気を拭き取り横細切りにする。フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらピーマンを加えて炒め火を止める。すり白ゴマ、塩コショウをして冷ましておく。
-
2
<カボチャのナムル>を作る。カボチャは種とワタを取り、サッと水洗いして水気を拭き取る。3~4cmの長さの太めのせん切りにする。フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらカボチャを加え、色が変わってきたら火を止める。粗熱が取れたらレモン汁、すり白ゴマ、塩コショウをからめ、冷やしておく。
-
3
<グリーンアスパラのナムル>を作る。グリーンアスパラは根元の堅い部分を少し切り落とし、ハカマと固い皮をピーラーなどで削ぎ落とす。熱湯でさっとゆで水に取って、粗熱が取れたら水気を拭き取り3~4cmに切る。塩、おろしニンニク、薄口しょうゆをからめ、ゴマ油を加えてよくからめ、最後にすり白ゴマをからめる。
-
4
<トマトのナムル>を作る。トマトは水洗いして水気を拭き取り、ヘタをくり抜く。8つのくし切りにして塩をからめ、水気を切ってゴマ油で和える。
-
5
<ナスのナムル>を作る。ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、ラップに包んで電子レンジに2~3分かける。ラップを外し、粗熱が取れたら縦に裂く。ナスに砂糖、酢、しょうゆ、おろしニンニク、ゴマ油を加えてよくからめる。
現在のファン数1583
このレシピを含む人気レシピまとめ
「五色ナムル」の関連レシピ
- 焼き肉
- ピーマンのおかか炒め
- ピーマンとシメジの塩麴炒め
- ピーマンチャーハン
- 昔懐かしい味ナポリタン プロ直伝もちもち食感 by森岡 恵さん
- シャキシャキ食感の青椒肉絲
- 白身魚のレモンケチャップ炒め
- コチュジャンピリッ!鶏肉とナスの炒めもの
- パワーを回復!鶏むね肉の簡単南蛮漬け by 金丸利恵さん
- ガスパチョソースの冷製スパゲティー
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
“世界のお茶”が集結「ワールド・ティー・フェスティバル」阪急うめだ本店で、茶葉を使ったスイーツも
茶の祭典「ワールド・ティー・フェスティバル2024」が、大阪の阪急うめだ本…
札幌夏の風物詩「さっぽろ大通ビアガーデン」2024年もさっぽろ夏まつり期間中に開催へ
「さっぽろ大通ビアガーデン」が、2024年7月19日(金)から8月14日(…
「世田谷パン祭り2024」東京・世田谷に全国の人気ベーカリーが集結、ジャムや雑貨も
「世田谷パン祭り2024」が、2024年11月2日(土)・11月3日(日・…
富士山を見に行ったら立ち寄りたい、近辺のオススメ店5選|山梨・富士五湖周辺
富士河口湖町【三七の広場】富士河口湖町【焼肉 ひまわり亭】富士吉田市【明日…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
ゴボウのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 18:39
-
ゴボウのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 18:28
-
トルティーヤ フライパンで簡単にプロの味 by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 18:28
-
ゴボウのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 18:17
-
モヤシののり和え がおいしい!
ゲストさん 18:10
-
ゴボウのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 18:08
-
ココナッツガナッシュ~SOY&BITTER がおいしい!
ゲストさん 17:48
-
SOYカリフォルニアロール がおいしい!
ゲストさん 17:45
-
SOYカリフォルニアロール がおいしい!
ゲストさん 17:41
-
簡単ロコモコ丼 自宅で気軽にハワイの味を楽しむ by近藤 瞳さん がおいしい!
ゲストさん 15:43
-
根菜の炊き込みご飯 がおいしい!
ゲストさん 15:42
-
柔らかい!鶏むね肉の唐揚げ ご飯がすすむ がおいしい!
ゲストさん 15:39
-
ホウレン草とふんわり卵のスープ がおいしい!
ゲストさん 15:35
-
ワカメスープ がおいしい!
ゲストさん 14:41
-
玉ネギとワカメのスープ がおいしい!
ゲストさん 14:41
ウーマンエキサイト特集