愛あるセレクトをしたいママのみかた

ブリのマスタードソテー

材料  （ 1 人分 ）

ブリ

1/2切れ
  

塩

少々

オリーブ油

小さじ1

酒

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/06/21
更新日：
2015/06/01

作り方

  1. 1

    ブリは塩を振っておく。水気を拭いてオリーブ油を温めたフライパンで両面香ばしく焼く。

  2. 2

    焼き色が付いたら、酒を入れ、蓋をして蒸す。

  3. ブリのマスタードソテーの作り方3
    3

    火が通ったら、しょうゆと粒マスタードをからめる。

このレシピのポイント・コツ

・ソースが焦げやすいので注意！
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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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