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小松菜の豆腐ポタージュ
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このレシピのポイント・コツ
・小松菜の苦味を豆腐でまろやかに♪ほんのり、ゴマが香る和風ポタージュです。豆腐の大豆イソフラボンには女性ホルモンと似た働きがあるといわれ、女性特有の症状の緩和に有効です。また、小松菜のカルシウムは、ホウレン草よりも多く、出産後や加齢による骨の強化対策にもよいそうです。
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・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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レシピ制作
Kae (藤井 香江)
( ブログ )
カクテル&ジュースコーディネーター 、美容編集&ライター
減量の成功経験から、美容・ダイエット効果のある低カロリーレシピ、野菜や果物を生かした簡単レシピを提案。著書も多数。
レシピ+調理:藤井香江|スタイリング:太田直美
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