1.5合で。ボールに炒めた具と調味料を入れて混ぜた後フライパンでもう一度炒めてます。いつもこのレシピでお気に入りです✨人参もいれます。
チキンオムライス
洋食屋さんの味。みんな大好き! 定番のチキンオムライス。
-
レシピを保存
しませんか? ×
<チキンライス>
ご飯
(炊きたて)1.5~2合鶏もも肉
1/2枚マッシュルーム
小1パック(1パック6個入り)玉ネギ
1/2個顆粒チキンスープの素
大さじ1塩コショウ
少々バター
10gサラダ油
小さじ2<調味料>
ケチャップ
大さじ5ウスターソース
大さじ1卵
4~6個牛乳
大さじ4サラダ油
適量キャベツ
1/8個ブロッコリー
4房ケチャップ
適量マヨネーズ
適量ドレッシング
適量- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2007/12/17
- 更新日:
- 2017/05/30
作り方
-
1
フライパンにサラダ油小さじ2、バターを入れて中火にかけ、鶏もも肉の色が白っぽくなるまで炒め、玉ネギを加えて炒め合わせる。玉ネギが透き通ってきたらマッシュルームを炒め合わせ、顆粒チキンスープの素、塩コショウで味を調え、ボウルにあける。
-
2
(1)にご飯と<調味料>の材料を加えてよく混ぜ合わせ、4つに分ける。
-
3
フライパンに薄くサラダ油をしき、中火にかける。菜ばしに卵液をつけて、フライパンの中央に線を引き、すぐに卵液が固まるくらいフライパンが温まったら、卵液を一気に流し入れ、全体に薄く広げる。
-
4
卵が半熟になったら、中央に縦向きに(2)の<チキンライス>をのせ、フライパンを傾けて、お皿に返す。キッチンペーパーをかけて形を整え、せん切りキャベツとブロッコリーを盛り合わせる。残り3つも同様に作る。お好みでチキンオムライスにケチャップ、キャベツにマヨネーズやドレッシングをかけてください。
現在のファン数1583
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/kazuyo nakajima|photographs/mami daikoku|cooking/akiko ito
「チキンオムライス」の関連レシピ
- レンジで完結!豚肉蒸し&ブロッコリーサラダのワンプレートごはん
- ゴマたっぷり 魚の切り身で作る冷や汁
- 和風あんかけ丼
- 手軽に本格派!ハヤシライス
- のど越し良いとろろ飯
- 子供にも人気!サバ缶の韓国のり巻き キンパ
- カブの丸ごとポタージュ
- ピリ辛みそそぼろご飯
- ピーマンチャーハン
- ウナ玉丼
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
【今日の献立】2024年4月26日(金)「そぼろあんかけ茶碗蒸し」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ見つけたら絶対買って!【無印良品】季節限定の「絶品麺つゆ」実食レビュー
ゴールデンウィーク前から夏日も出てきて、まだ早いと思いつつ冷たい麺料理が恋…
ヒルトン東京のチャイニーズ風ビアパーティー「ビストロ・シノワ」“タパス・スタイル”の中華ディナー
ヒルトン東京は、「ビストロ・シノワ」ナイト(Night)アフタヌーン パー…
まるでお米のジュース!? 新潟の老舗酒蔵より“あえて米を削らない日本酒” 『越の誉 90BLUE(キューマルブルー)』5月9日に数量限定発売
新潟の老舗酒蔵 原酒造株式会社は、あえて米を削らずに造る「お米のジュース」…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
簡単アレンジでおいしい!ゆで卵入りポテトサラダ がおいしい!
富士さん 02:22
-
ニンジンとブロッコリーの塩ゆで がおいしい!
ゲストさん 04/25
-
エビと豆腐の塩炒め がおいしい!
ゲストさん 04/25
-
小松菜の香味びたし がおいしい!
ゲストさん 04/25
-
ミーゴレン(インドネシア焼きそば) がおいしい!
ゲストさん 04/25
-
おもてなしにも!エビとブロッコリーの彩りバゲットサラダ がおいしい!
ゲストさん 04/25
-
プロ秘伝!基本のフレンチ風ドレッシング by 中島 和代さん がおいしい!
ゲストさん 04/25
-
グリーンアスパラとトマトのスパゲティー がおいしい!
ゲストさん 04/25
-
白菜と豆腐のサンラータン がおいしい!
ゲストさん 04/25
-
ごはんがすすむ!ナスとピーマンのピリ辛炒め がおいしい!
ゲストさん 04/25
-
白ゴマドレッシング がおいしい!
ゲストさん 04/25
-
タケノコ入りおろしハンバーグ がおいしい!
ゲストさん 04/25
-
ミーゴレン(インドネシア焼きそば) がおいしい!
ゲストさん 04/25
-
スナップエンドウのアンチョビ炒め がおいしい!
ゲストさん 04/25
-
ミーゴレン(インドネシア焼きそば) がおいしい!
ゲストさん 04/25
ウーマンエキサイト特集