愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 豚肉 >
  5. 豚バラ肉 >
  6. 低温調理の簡単レシピ 塩麹豚 by横田 真未さん

  1. E・レシピ >
  2. 和食 >
  3. 一品料理 >
  4. 低温調理の簡単レシピ 塩麹豚 by横田 真未さん
殿堂 500+ おいしい！

低温調理の簡単レシピ 塩麹豚 by横田 真未さん
540回 おいしい

低温調理の簡単おいしいレシピ。時間はかかりますが、その分美味しさは保証付き！お好みの薬味で召し上がれ！

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 4 人分 ）

豚バラ肉

(ブロック)500～550g

塩麹

大さじ2

<薬味>

  

粉山椒

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2012/08/27
更新日：
2021/11/04

下準備

  • 低温調理の簡単レシピ 塩麹豚 by横田 真未さんの下準備1

    豚バラ肉に塩麹を全体にぬり、密封ができる厚手の袋に入れ、ストローを使って中の空気を抜く。

作り方

  1. 低温調理の簡単レシピ 塩麹豚 by横田 真未さんの作り方2
    1

    炊飯器に豚バラ肉を入れ、さらに熱湯をひたひたになるまで注ぎ入れ、保温を押す。

  2. 低温調理の簡単レシピ 塩麹豚 by横田 真未さんの作り方3
    2

    4時間経ったらスイッチを切り、そのまま常温になるまでゆっくり冷ます。冷めたら食べやすい大きさに切り、サニーレタス、お好みの＜薬味＞を添える。

このレシピのポイント・コツ

・チャーハンや、焼きそばに入れてもおいしいですよ。
・炊飯器の機種によってはできない場合もあります。加熱の仕組みはメーカーや機種によって違いがあるので、調理時間は調節して下さい。
リストに追加ファンになる

現在のファン数438

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

材料を入れたら後はお任せ！簡単時短な炊飯器レシピ
材料を入れたら後はお任せ！簡単時短な炊飯器レシピ

シンガポール料理でおなじみのチキンライス。なんと炊飯器で作れるってご存知でしたか？今回は、炊飯器をフル活用して、普通なら手間のかかるローストビーフや煮込み料理などが簡単に作れるアイディアレシピをご紹介します。材料を入れたら炊飯器任せ。忙しいママにもピッタリです。

レシピ＋調理＋ スタイリング：大黒真未｜写真：湊 愛

「低温調理の簡単レシピ 塩麹豚 by横田 真未さん」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ