イチジクの田楽
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このレシピのポイント・コツ
・田楽みそは火口にかけたままで冷ますと、余熱で焦げるので、鍋敷きの上に置き換えて冷ましましょう!
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・熱いままでも、冷たく冷やしてもどちらでもOKです。
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・小さめのイチジクを2個、又は大きなイチジクを加熱して縦半分に切り、白ゴマ田楽みそと黒ゴマ田楽みその二色をのせてもいいですね!
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