愛あるセレクトをしたいママのみかた

タケノコのスープ

材料  （ 4 人分 ）

シイタケ

1～2枚

青菜

1/4束
または

小松菜

<スープ>

    

水

800ml
    

酒

大さじ3

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/07/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • タケノコのスープの下準備1

    水煮タケノコは薄切りにする。

  • 生シイタケは石づきを切り落として、サッと水洗いし水気を拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

  • 青菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いする。2cmの長さに切る。

    今回は小松菜を使いましたが、ほうれん草などのアクの強い青菜は下ゆでしてから使ってください。

  • ベーコンは細切りにする。

  • 再び煮立てば青菜を加え、しんなりすれば火を止める。しょうゆ、塩コショウで味を調え、器によそう。

作り方

  1. タケノコのスープの作り方6
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかける。煮立てばタケノコ、シイタケ、ベーコンを加える。

Xで教える

「タケノコのスープ」の関連レシピ

「水煮タケノコ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ