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焼き肉のサンチュ巻き

一緒にご飯を巻いてもおいしい！　がっつり食べたい日はコレで決まり！

材料  （ 2 人分 ）

牛カルビ

130～150g

豚肉

(焼き肉用)130～150g
  

塩コショウ

少々

白菜キムチ

100～150g

白ネギ

1/2本

<調味料>

  

レモン汁

小さじ1～2
  

ゴマ油

小さじ1～2
  

塩

少々

大葉

適量

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2016/11/14
更新日：
2016/11/09

下準備

  • 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。

  • 焼き肉のサンチュ巻きの下準備2

    白ネギは長さ5cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにする(白髪ネギ)。水に放ってもみ洗いし、水気を絞る。

作り方

  1. 焼き肉のサンチュ巻きの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を焼いて塩コショウをする。続いて牛カルビを焼いて余分な脂を拭き取り、焼き肉のタレを加えてからめる。

    豚肉はお好みの部位でOKです！

  2. 焼き肉のサンチュ巻きの作り方4
    2

    白髪ネギに＜調味料＞の材料を加えてからめる。

  3. 焼き肉のサンチュ巻きの作り方5
    3

    器に(1)と(2)、白菜キムチ、サンチュ、大葉、プチトマトを盛り合わせる。サンチュで巻いて召し上がって下さい。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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