ふすま粉のアイスクレープ

作り方

1. 
   1

   ボウルにふすま粉、薄力粉、塩を合わせて振るい入れる。溶き卵を加えて混ぜ、さらに水を加えて混ぜる。冷蔵庫で30分ほど休ませる。

2. 
   2

   フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)を流し入れてクレープを焼く。

   フライパンの直径によって異なりますがお玉7割～1杯分ずつを目安に焼いて下さい。

3. 
   3

   密閉容器にクレープを入れ、＜リキュール＞の材料を流し入れる。1時間以上冷蔵庫に入れて漬ける。

   ひと晩漬けるとより美味しいです。クレープは折り曲げても大丈夫です。

4. 
   4

   器にバニラアイスと(3)を盛り合わせる。

   粉糖やミントの葉をのせても彩りがきれいです。