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カボチャのゴマサラダ

残ったカボチャの煮物をアレンジ！

材料  （ 2 人分 ）

カボチャの煮物

(市販品)4～5個

すり白ゴマ

大さじ1

マヨネーズ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/08/17
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. カボチャのゴマサラダの作り方1
    1

    カボチャはフォークの背で潰し、すり白ゴマとマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・カボチャが冷たくなっていたら電子レンジで少し温めると潰しやすいです。
カボチャのゴマサラダのポイント・コツ2
・このレシピは、「から揚げ親子丼」「スイカポンチ」のレシピを合わせるとランチプレートになります。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • カボチャのゴマサラダ

      かぼちゃの煮物が半端に残ってしまい、ゆでたまごを入れてかさ増ししました。
      ゆでたまごでマイルドになって、ゴマの風味・食感がよかったです。

    • カボチャのゴマサラダ

      かぼちゃの煮物を作ったのですが、味味付けに失敗してしまいかぼちゃのサラダに急遽変更しました。ごまとマヨネーズの味や風味が強いので失敗をカバーでき、かつ美味しく頂くことが出来ました。

    • カボチャのゴマサラダ

      巨大なカボチャをいただいたので、煮物にしてみましたが、余ってしまいました。レシピを、見つけてさっそく余り物で作ってみましたところ、マヨネーズ味で、また違った感じになり、好評でした！

    他4件

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