美味しそうなので今度作ってみようかと思いました(^^)/
タラのクリーム煮
旬のタラをクリーム煮に!白身魚と白菜、牛乳が見事にマッチして、とろける~。寒いときにもいい、身体がポカポカとあたたまる献立です。
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作り方
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1
甘塩タラ切り身は半分に切り、塩コショウを振り掛け、薄く小麦粉をからめる。ジャガイモは皮をむいて薄切りに、ニンジンは皮をむいてジャガイモに合わせて薄切りにする。白菜はザク切りにして水洗いし、水気を切る。お餅は半分に切って、網で少し焼き色がつくまで焼く。
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2
フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶ければいったん火を止める。
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3
ジャガイモ、ニンジンを広げ、タラを広げて白菜を入れる。顆粒スープの素を振り掛け、牛乳を加えて蓋をする。強火にかけて煮立ったら火を弱め、7~8分蒸し煮にする。
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4
器に盛り分け、お餅を並べて塩、粗びきコショウ、ドライパセリ、粉パプリカをお好みで振り掛ける。
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このレシピを含む人気レシピまとめ
recipes/kazuyo nakajima|cooking/ai kaya|photographs/wakako shiota
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!0
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フライパン一つで作れるのでグラタンより簡単♪余りがちなお餅や白菜も使いきれてとても美味しかったです。
イイネ!0
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