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カボチャのハーブソテー

材料  （ 4 人分 ）

カボチャ

1/8～1/4個
  

塩コショウ

少々

オリーブ油

大さじ1～2

塩コショウ

(お好みで)適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2006/08/11
更新日：
2013/07/16

下準備

  • カボチャのハーブソテーの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、横半分に切って1cm厚さに切り、両面に塩コショウを振り掛ける。

作り方

  1. カボチャのハーブソテーの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油、ハーブを入れ強火にかけ、オリーブ油に香りが移ったらハーブを取り出す。

  2. カボチャのハーブソテーの作り方3
    2

    ハーブの香りが移ったオリーブ油を中火にかけカボチャ、プチトマトを入れ、表面に美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

  3. カボチャのハーブソテーの作り方4
    3

    器に取り出しておいたハーブとカボチャ、プチトマトを盛り、バルサミコ酢を掛ける。お好みで塩コショウを掛けて下さい。

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