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グリーンアスパラのヨーグルト和え

アスパラにはデトックス効果があります！ニンニクがアクセント。

材料  （ 1 人分 ）

<ヨーグルトダレ>

  

粒マスタード

小さじ1
  

マヨネーズ

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2012/03/30
更新日：
2012/03/23

作り方

  1. グリーンアスパラのヨーグルト和えの作り方1
    1

    グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで皮をむき、長さ3～4cmに切る。

  2. グリーンアスパラのヨーグルト和えの作り方2
    2

    サッと水に通してラップで包み、電子レンジで1分位加熱する。すぐに水に放ち、粗熱が取れたら水気をきる。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. グリーンアスパラのヨーグルト和えの作り方3
    3

    ボウルで＜ヨーグルトダレ＞の材料を混ぜ合わせ、(2)のグリーンアスパラを加えて和え、器に盛る。

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レシピ＋調理:中島和代｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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