愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

スズキのグリル塩焼き

シンプルだからこそ、焼き加減が大切！

材料  （ 2 人分 ）

スズキ

(切り身)2切れ
  

塩

適量

セロリ

1/2本

もろみ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/08/11
更新日：
2015/01/22

下準備

  • スズキのグリル塩焼きの下準備1

    スズキは身の厚い部分に十字に切り込みを入れ、両面に塩を振る。

  • キュウリは端を切り落として斜め乱切りにし、冷水に放つ。パリッとしたら水気をきる。

  • セロリは筋を引き、キュウリに合わせて切り、冷水に放ってパリッとしたら水気をきる。

  • スダチは横半分に切り、切り口に三角に切り込みを入れる。搾ったときに1ヶ所から果汁をかけることが出来ます。

  • グリルを予熱する。

作り方

  1. スズキのグリル塩焼きの作り方6
    1

    グリルの焼き網に分量外のサラダ油を薄くぬり、スズキを並べ、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。

  2. スズキのグリル塩焼きの作り方7
    2

    器に(1)を盛り、キュウリ、セロリを盛り合わせる。もろみをのせ、棒ショウガ、スダチを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3490

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「スズキのグリル塩焼き」の関連レシピ

「スズキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ