愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

和風ニンジンポタージュ

お米を加えてトロミをつけたポタージュ。ニンジンの甘みがたっぷりです。

材料  （ 2 人分 ）

ニンジン

(小)1本

玉ネギ

1/4個

お米

大さじ1.5

白みそ

大さじ2.5

薄口しょうゆ

小さじ1.5

ネギ

(刻み)適量

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/12/09
更新日：
2014/05/15

下準備

  • 和風ニンジンポタージュの下準備1

    ニンジンは皮をむき、縦半分に切ってさらに薄い半月切りにする。

  • 玉ネギは横薄切りにして、お米はサッと水で洗う。

作り方

  1. 和風ニンジンポタージュの作り方3
    1

    鍋にサラダ油を中火で熱し、ニンジン、玉ネギを炒める。ニンジンがしんなりしたらお米を加えて炒め合わせる。

  2. 和風ニンジンポタージュの作り方4
    2

    お米が透き通ってきたら、だし汁を加えて強火にする。煮たったら火を少し弱めて10分煮る。

    ジャガイモやキャベツが残っていれば一緒に刻んで炒め煮にし、多めに作っておくのもいいですよ。

  3. 和風ニンジンポタージュの作り方5
    3

    ミキサーでかくはんして網を通し、鍋にもどして温める。白みそを溶き入れて薄口しょうゆで味を調え、器に注いで刻みネギを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
Xで教える

「和風ニンジンポタージュ」の関連レシピ

「ニンジン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ