太鼓判 10+ おいしい!
牛肉とコンニャクのサイコロステーキ
ステーキには合わせダレをしっかりからめて! 野菜もたっぷり摂れるメニューです。
-
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材料
(
2
人分
)
牛肉
(ステーキ用)1枚塩コショウ
少々玉ネギ
1/2個レンコン
2cm太モヤシ
1袋春菊(菊菜)
2株板コンニャク
1/4枚塩コショウ
少々バター
5gサラダ油
大さじ1<合わせダレ>
赤ワイン
大さじ2しょうゆ
大さじ2玉ネギ
(すりおろし)1/4個分- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2013/11/04
- 更新日:
- 2013/10/28
このレシピのポイント・コツ
・野菜とお肉の全ての旨味がつまった最後のタレはとってもおいしく頂けます。冷蔵庫に残っている野菜(チンゲンサイ、エノキ、ニンジン、白ネギ等)を細切りにして一緒に炒めてもいいですね!
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/naomi ota|cooking/yumi yamamura
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