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太鼓判 10+ おいしい！

カボチャの変わり和え

コチュジャンとマヨネーズの新しい組み合わせ。

材料  （ 4 人分 ）

カボチャ

1/8～1/4個

ヒヨコ豆

(水煮缶)1缶(1缶110g入り)

<和え衣>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

コチュジャン

小さじ2
  

オリーブ油

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/01/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャの変わり和えの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を薄く削ぎ落とし、ひとくち大に切る。水に通してぬれたまま耐熱容器に並べ、少し隙間をあけてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カボチャの変わり和えの作り方3
    1

    ＜和え衣＞にカボチャ、ヒヨコ豆を加え、ザックリ混ぜて器に盛る。

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