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ナスの和風マリネ

ナスにあらかじめサラダ油をからめることによって、カロリーを大幅ダウン出来ます! 大葉とも良く合います。

材料  ( 2 人分

ナス

2本

サラダ油

大さじ1.5

<マリネ液>

  

しょうゆ

小さじ2
  

大葉

(みじん切り)1~2枚分

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2011/07/18
更新日:
2011/07/12

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、厚さ1cmの輪切りにする。

  • ボウルで<マリネ液>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンに、サラダ油とナスを入れてからめる。サラダ油が全体にまわったら中火にかけ、両面焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    <マリネ液>のボウルに(1)を加えて混ぜ、器に盛る。

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