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モッツァレラサラダ

彩りがきれいなフルーツ入りの、デザートのようなサラダ。

材料  （ 2 人分 ）

バジル

(生)適量

<ドレッシング>

  

ハチミツ

大さじ2
  

バルサミコ酢

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/07/07
更新日：
2014/07/02

下準備

  • モッツァレラチーズは8～10個に切る。

  • プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦半分に切る。

  • キウイは皮をむき、8つに切る。

  • モッツァレラサラダの下準備4

    オレンジは外皮を中の薄皮ごとむき、1房ずつ取り出す。

  • バジルは軸を取っておく。

  • ＜ドレッシング＞のバルサミコ酢は耐熱容器に入れて電子レンジで2～3分加熱し、少しトロミをつけてハチミツと混ぜ合わせる。

作り方

  1. モッツァレラサラダの作り方7
    1

    器にモッツァレラチーズ、プチトマト、キウイ、オレンジを盛り合わせ、バジルを飾る。食べる直前に＜ドレッシング＞をかけ、軽く分量外の塩コショウを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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