卵が固まらないよう、マヨネーズをいれ、冷凍の釜揚げしらすを使いました。常温で溶け始め、固まりだったので、手で崩したら身も崩れたので、そのまま入れたら、しらすの味もしっかりして美味しかったです。
太鼓判 10+ おいしい!
シラス入りスクランブルエッグ
スクランブルエッグは、牛乳を加える事でふんわりやわらかくなりますよ。アレンジは、赤ちゃんの好きなケチャップ味のおかゆに。
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レシピ+調理:河田麻子|スタイリング:杉本亜希子|写真:大黒真未
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