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太鼓判 10+ おいしい!

ニンジン豆腐ドーナツ

水分は豆腐とニンジンの水分だけ。とってもヘルシーで食べやすいコロコロドーナツです。

材料  ( 2 人分

ニンジン

(すりおろし)50g

白ゴマ

大さじ1

揚げ油

適量

<仕上げ用砂糖>

  

きな粉

大さじ1
  

砂糖

大さじ1

ジャンル:
洋菓子 / その他洋菓子
種別:
デザート
公開日:
2014/03/18
更新日:
2014/04/21

作り方

  1. 1

    ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で混ぜてなめらかにする。

  2. 2

    ニンジンを加えて混ぜ合わせたら、ホットケーキミックス、白ゴマを加え、スプーンで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    スプーン2本でひとくち大にまとめ、170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。

  4. 4

    粗熱が取れたら、混ぜ合わせた<仕上げ用砂糖>の材料を振って器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・仕上げ用砂糖をまぶさなくても、おいしく召し上がれます。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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