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太鼓判 10+ おいしい！

春菊のゴマ和え

春菊の苦みと、合わせゴマダレの甘さが良く合う。お弁当にもオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

<合わせゴマダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ2
  

酒

小さじ1/2
  

みりん

小さじ1/2
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2011/11/28
更新日：
2011/11/17

下準備

  • 春菊のゴマ和えの下準備1

    春菊は根元を特にきれいに水洗いし、熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmに切る。

  • ボウルで＜合わせゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 春菊のゴマ和えの作り方3
    1

    ＜合わせゴマダレ＞のボウルに春菊を加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 春菊のゴマ和え

      いつもはゴマダレを和えるだけでしたが、やっぱりひと手間加えた方が美味しいですね(^^♪胡麻和えにしたらお弁当にも入れるので朝の時短に繋がりました♪

    • 春菊のゴマ和え

      翌日のお弁当にも入れたかったので水分をちょっと減らし、すりゴマは多めに入れました。いつもは砂糖と醤油だけで味付けしていますが、コチラの合わせゴマダレの方が味のまとまりが良くてお気に入りになりました！

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