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トマトの中華サラダ

冷蔵庫に冷やしておくと、すぐに食べられて良いですよ。

材料  （ 4 人分 ）

トマト

2～3個

白ネギ

1/4本

スプラウト

1パック

<合わせダレ>

  

中華ドレッシング

(市販品)大さじ5
  

しょうゆ

大さじ3
  

豆板醤

小さじ1/2

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/05/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • トマトの中華サラダの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。

  • キュウリは両端を切り落として縦じまに所々皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

  • 白ネギは長さ3～4cmの白髪ネギにする。(ヒント)白ネギは長さ3～4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにする。水に放って軽くもみ洗いし、水気をしっかり絞る。芯の部分は刻んでスープ等に使って下さい。

  • スプラウトは根元を切り落とし、水洗いして白髪ネギと混ぜ合わせる。

作り方

  1. トマトの中華サラダの作り方5
    1

    ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせ、トマト、キュウリを漬け、食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。15分以上漬けて下さい。

  2. トマトの中華サラダの作り方6
    2

    器にトマトとキュウリを盛り合わせ、合わせた白髪ネギを天盛りにする。

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