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マッシュルームのサラダ

マッシュルームは生のまま頂きます。独特な食感が病みつきに。

材料  （ 2 人分 ）

  

レモン汁

1/4個分

レタス

1/4個

玉ネギ

1/4個

<ドレッシング>

  

リンゴ酢

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1
  

塩

小さじ1/4
  

コショウ

少々
  

砂糖

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2012/10/22
更新日：
2012/10/26

下準備

  • マッシュルームのサラダの下準備1

    マッシュルームは石づきを落とし、キッチンペーパー等で拭いて薄切りにし、レモン汁をかける。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • キュウリは斜め薄切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもんで水気を絞る。

作り方

  1. マッシュルームのサラダの作り方5
    1

    ＜ドレッシング＞を作る。ボウルにリンゴ酢、塩、コショウ、砂糖を混ぜ合わせ、さらにオリーブ油を少しずつ加えながらよく混ぜる。

  2. マッシュルームのサラダの作り方6
    2

    (1)に全ての材料を加えて全体にサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • マッシュルームのサラダ

      マッシュルームを生で食べたことがあまりなかったのですが、さっぱりとしたドレッシングによく合っていておいしくいただけました。

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