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ネギが無かったので彩りはイマイチですがお味はバツグン(^o^)！！
さっぱりしているし春雨、鳥ひき肉でヘルシーなのでダイエット中でもたくさん食べれそうなレシピです！
イイネ！
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人気 30+ おいしい！
春雨とひき肉のピリ辛炒め
ピリ辛味がおいしい！ タケノコの歯触りがアクセント！
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下準備
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春雨は袋の表示通りにもどし、柔らかくなったらザルに上げ、食べやすい長さに切る。
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水煮タケノコは細切りにする。
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白ネギは幅1cmに切る。
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小鍋に＜調味料＞の材料を入れてひと煮たちさせ、顆粒チキンスープの素を煮溶かす。
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＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒める。香りがたったら鶏ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。
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2
春雨、水煮タケノコ、白ネギを炒め合わせ、＜調味料＞を加えて2～3分煮る。
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3
＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたらゴマ油を加え、ひと混ぜする。器に盛り、刻み細ネギを散らす。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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