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キャロットラペ

ニンジンはせん切りにして香りのよいリンゴ酢を加えることでクセが気にならず、すっきりと仕上がります。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

リンゴ酢

大さじ1
  

ハチミツ

大さじ1/2
  

オリーブ油

小さじ2
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2015/11/23
更新日：
2015/11/22

下準備

  • キャロットラペの下準備1

    ニンジンは皮をむいてせん切りにする。

作り方

  1. キャロットラペの作り方2
    1

    ボウルに＜調味料＞の材料を合わせ、ニンジンとレーズンを加えて10分おく。

  2. キャロットラペの作り方3
    2

    器に盛り、カッテージチーズを散らす。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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