絶品 100+ おいしい！
イワシ缶のみそ汁
イワシの旨味がたっぷり！ ご飯と共に食べたくなるみそ汁です。
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下準備
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油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってさらに細切りにする。
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大根、ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
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キャベツは水洗いしザク切りにする。
作り方
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1
鍋にだし汁、大根、ニンジンを入れて中火にかける。煮たってきたら火を少し弱め、大根が少し透き通るまで煮て、キャベツ、油揚げ、イワシ缶はつけ汁ごと加える。
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2
ひと煮たちしたら、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。お好みで七味唐辛子を振る。
このレシピのポイント・コツ
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・キャベツの代わりに白菜を代用してもおいしいです。
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・薄切りのトックやうどんを加えると、夜食になります。
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