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ナスの簡単マリネ

ナスは電子レンジで簡単加熱！　ドレッシングを変えれば様々な味が楽しめますよ！

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2～3本

イタリアンパセリ

(あれば)適量

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/10/23
更新日：
2017/10/15

下準備

  • ナスの簡単マリネの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、皮を縦じまにピーラーでむく。縦半分に切り、さらに厚さ1cmの半月切りにし、分量外の塩水に放つ。

作り方

  1. ナスの簡単マリネの作り方2
    1

    ナスは水気をきってぬれたまま耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで4～5分加熱する。

  2. ナスの簡単マリネの作り方3
    2

    ナスの粗熱が取れたら水気を軽く絞り、イタリアンドレッシングをからめ、冷蔵庫で冷やす。味が馴染んだら器に盛る。

    彩りにイタリアンパセリを添えても良いですね。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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