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太鼓判 10+ おいしい！

アジの開き

旨味がギュッと濃縮した干物はレモンをギュッと搾るとサッパリおいしい！

材料  （ 2 人分 ）

アジ

(干物)2枚

レモン

1/4個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/06/01
更新日：
2019/05/12

下準備

  • アジの開きの下準備1

    レモンは食べやすい大きさに切る。

  • グリルを予熱する。

作り方

  1. アジの開きの作り方3
    1

    焼き網に薄くサラダ油をぬり、アジを焼き色がつくまで焼く。

  2. アジの開きの作り方4
    2

    器に盛り、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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