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大根とカニカマのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

  

酒

小1

ミツバ

1/2束

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2002/02/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根とカニカマのサラダの下準備1

    大根は皮をむいて縦細切りにし、冷水に放ってパリッとすれば、ザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • カニ風味カマボコは縦に裂き、酒を振り掛ける。

  • ミツバは水洗いし、水気をきって根元を切り落とし、3cmの長さに切る。

作り方

  1. 大根とカニカマのサラダの作り方4
    1

    ボウルに豆板醤とゴマ油を混ぜ合わせ、大根、カニ風味カマボコ、ミツバを混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

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    コメント(2)

    • 大根とカニカマのサラダ

      大根のシャキシャキ感とカニカマの柔らかさが絶妙にマッチしますね!豆板醤のピリっとした辛さがあとを引きます。鰹節をいれたらコクが増しました。

    • 大根とカニカマのサラダ

      ほんのり甘みのあるカニカマに、豆板醤がピリッと味をしめてくれます。大根はシャキシャキで子供もおいしく食べられる味です。

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