愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

モヤシのみそ汁

ゆでたモヤシを使うのがポイント！

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋

みそ

大さじ1.5

ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/12/14
更新日：
2018/12/10

下準備

  • モヤシのみそ汁の下準備1

    モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。

    ゆで置きしておくと、和え物や汁物など色々と使えるので便利です。

作り方

  1. モヤシのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、みそを溶き入れて火を止める。

  2. モヤシのみそ汁の作り方3
    2

    モヤシを入れた器に注いで、刻みネギを散らす。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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