愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

水菜の豆乳スープ

材料  （ 4 人分 ）

水菜

1/2束

豆腐

1/2丁

豆乳

400ml

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

塩

小さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ2

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1.5
  

水

大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/11/13
更新日：
2013/06/26

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いして4等分に切る。

  • 水菜はきれいに水洗いして根元を切り落とし、4cmの長さに切る。

  • ＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 水菜の豆乳スープの作り方4
    1

    鍋にだし汁、豆乳を入れて強火にかけ、煮立ったら＜調味料＞を加える。豆腐を加えて豆腐が温まったら＜水溶き片栗＞をまわし入れてトロミをつける。

  2. 水菜の豆乳スープの作り方5
    2

    最後に水菜を加え、少ししんなりしたら器によそう。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・お好みで七味唐辛子や粉山椒を振ってもいいですよ。
Xで教える

「水菜の豆乳スープ」の関連レシピ

「豆乳」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 水菜の豆乳スープ

      コクのある豊かな豆乳スープでした。おいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ